ويÙصْنَع الخبز بشكل رئيسيّ من الطØين المصنّع من Ø§Ù„Ù‚Ù…Ø Ø£Ùˆ الذرة، والماء، والملØØŒ والخميرة، علماً أنّ هناك طرقاً عدة لتصنيعه، ويختلÙ٠نوعÙÙ‡ تبعاً لاختلا٠هذه الطرق وكذلك المكونات التي تدخل ÙÙŠ صناعتÙه، Ùهناك الأبيض، والأسمر.